طرز تهیه جوجه کباب تابه ای: در آشپزخانه، هر طبقه‌ای از غذاها دارای جایگاه خود است. اما جوجه کباب و کباب تابه ای، یکی از آن‌هاست که به عنوان یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی شناخته می‌شود. در این مقاله از پرشین تجارت عرفان، طرز تهیه این دستور غذایی دلچسب را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب تابه ای:

• ۱ عدد مرغ (خرد)
• نمک، فلفل و پودر سیر به مقدار لازم
• زعفران به مقدار لازم
• ۱ عدد پیاز (ریز سرخ‌شده)
• ۲۰ گرم کره
• ۱ عدد فلفل دلمه متوسط (ریز، اختیاری)

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای خوشمزه:

۱- ابتدا مرغ را پوست‌گرفته و خرد کنید. توجه داشته باشید که گوشت مرغ همراه با استخوان خرد نشود.

۲- مرغ خرد‌شده را بشویید و به طور کامل خشک کنید.

۳- تکه‌های مرغ را در یک تابه مناسب بدون روغن قرار دهید و بر روی حرارت متوسط قرار دهید. به آن نمک، فلفل و پودر سیر اضافه کنید و درب تابه را ببندید تا گوشت‌ها با بخار خودشان بپزند.

۴- بعد از پخته شدن گوشت، زعفران را اضافه کنید و پس از آن که آب جوجه کشیده شد، کره را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید با کره تفت بخورد.

۵- در صورت تمایل، پیاز داغ و فلفل دلمه را هم اضافه کنید.

۶- سرانجام، جوجه‌ها را در ظرف مورد نظر بچینید و همراه با برنج یا نان سرو کنید.

اگر طرفدار غذاهای فست‌فودی هستید، یشنهاد میکنم مرغ سوخاری هم حتماً امتحان کنید.

سخن نهایی:

با دنبال کردن این دستور غذایی ساده در آشپزی، می‌توانید به راحتی و با مواد ساده‌ای که در اختیار دارید، غذایی شاداب و خوشمزه مانند جوجه کباب تهیه کنید. ااین دستور پخت ساده ترین روش پخت جوجه تابه ای در آشپزی ایرانی است. امیدواریم که این طرز تهیه برای شما لذتبخش و مفید باشد.