طرز تهیه آش رشته با برنج: آش رشته یکی از غذاهای محبوب و پرطرفداری است که در فرهنگ غذایی ما جایگاه ویژه‌ای دارد. در اکثر مواقع، آش‌رشته با استفاده از حبوبات، سبزی‌های متنوع، رشته و کشک تهیه می‌شود. اما در این مقاله از پرشین تجارت عرفان، قصد داریم به شما طرز تهیه آش رشته با برنج را آموزش دهیم. اضافه کردن برنج به آش رشته، به آن طعم و لذت بیشتری می‌بخشد و باعث می‌شود آن غلیظ‌تر و سیرکننده‌تر شود.

مواد لازم برای تهیه آش رشته با برنج:

• ۱/۳ پیمانه نخود
• ۱/۳ پیمانه لوبیای سفید
• ۱/۴ پیمانه عدس
• ۷۰۰ گرم آش رشته
• ۱/۲ پیمانه برنج نیم‌دانه
• ۱ عدد پیاز متوسط
• مقدار لازم روغن
• نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
• رشته آش به میزان لازم
• کشک به میزان لازم
• مقدار لازم از نعنا داغ، سیر داغ و پیاز داغ

طرز تهیه آش رشته با برنج:

آماده‌کردن مواد آش‌رشته:

حبوبات را از شب قبل خیس کنید تا نرم شوند.

سبزی‌های آش را شسته و خرد کنید.

پیاز و سیر را خرد کرده و سرخ کنید.

نعنا داغ را نیز آماده کنید.

پخت حبوبات و برنج:

حبوبات خیس‌شده را همراه با پیاز داغ و زردچوبه در قابلمه مناسب بپزید.

بعد از کمی پخت حبوبات، برنج را اضافه کنید و بگذارید حبوبات و برنج بپزند.

اضافه‌کردن سبزی‌ها و رشته:

پس از پخت حبوبات و برنج، سبزی‌های آش را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید آش جا بیفتد.

نمک، فلفل و به رشته اضافه و بگذارید قشنگ بپزد.

اضافه کردن کشک و تزیین:

کشک را در کمی آب حل کرده و به آش اضافه کنید.

آش را در ظرف مورد نظرتان بریزید و با نعناع داغ، سیر داغ، پیاز داغ و کشک تزیین کنید.

نکات تکمیلی:

برای پخت بهتر برنج، از برنج نیم‌دان استفاده کنید.

برای لذت بیشتر، می‌توانید به آش زعفران اضافه کنید.

این غذا، طعم و لعاب متفاوت و غلیظتری نسبت به معمولی دارد.

در نهایت، لذت ببرید و آش خود را با عطر و طعم فوق‌العاده آن به دوستانتان ارائه دهید.