نگهداری رب گوجه در فریزر

برای داشتن بهترین شرایط نگهداری رب گوجه فرنگی باید از فریزر استفاده کنید. رب گوجه فرنگی جز مواد غذایی‌های است که هر روزه مردم از آن جهت طعم‌دهی به انواع غذا استفاده زیادی دارند. در فریز کردن رب طعم و کیفیت رب حفظ و بهتر می‌ماند. رسیدن ب نقطه انجماد در مواد غذایی یکی از بهترین شرایط نگهداری طولانی مدت باشد. همچنین نگهداری رب در فریز همانطور که در پست آموزش رفع تلخی رب گوجه پرداخته‌ایم، یک راه حل مفید برای جلوگیری از تلخ شدن رب می‌باشد.

فریز کردن با کاغذ روغنی

مرحله اول یک کاغذ روغنی را در یک سینی بگذارید. سپس به اندازه یک قاشق غذا خوری رب را با فاصله روی سینی روغنی بریزید تا رب شما کامل روی برگه روغنی پخش شود.

مرحله دوم به مدت ۲ تا یک ۳ ساعت ، رب را روی سینی و در فریزر قرار دهید. بازم به ذکره رب گوجه یخ نمی‌زنه و فقط از حالت شل بودن سفت می‌شه.

مرحله سوم حال کاغذ را از فریز برون بیاورید، به صورت لوله کردن همراه با گلوله های رب لای کاغذ در یک قوطی شیشه ای به داخل فریزر بگذارید.

درصورت نیاز به استفاده از رب، کاغذ را کنار بزنید و به مقدار مورد نیاز رب را استفاده کنید.

نگهداری رب در زیپ کیپ: استفاده از زیپ کیپ برای نگهداری رب گوجه فرنگی در فریزر به نظر معقول‌تر و به صرفه‌تر و تمیزتر می‌آید.

فریز کردن با استفاده از قالب های یخ

یکی از راه های آسان برای فریز کردن رب استفاده از قالب های یخی است. ابتدا خانه‌های خالی را با رب گوجه پر می‌کنید، سپس در فریزر نگهداری می‌کنید و با هر بار استفاده یک قالب را خارج می‌کنید. توجه کنید اگر می‌خواهید که بوی مواد غذایی دیگر را به خود نگیرد در پاکت فریزر بگذارید.

چرا رب گوجه در فریزر یخ نمیزند؟

در رب گوجه و همچنین در رب انار این چاشنی‌های آبکی شکل به هیچ وجه به طور کامل یخ نمی‌زنند. به دلیل نقطه انجماد پائین رب که فقط به حالت سفت در می‌آید و یخ زده‌گی ندارد. شرکت پرشین تجارت عرفان در زمینه صادرات رب اسپتیک به قاره آسیا، آفریقا، استرالیا و… فعالیت عالی دارد.

نگهداری رب گوجه در فریزر