کنسانتره انگور سفید، از تولیدات شرکت پرشین تجارت عرفان، با عطر و طعم خنک و ملایم انگور سفید، به محصولات غذایی شیرینی و مستعد به ترکیبات متنوع افزوده می‌شود. این افزودنی با ارائه افزونگی از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها، به عنوان یک انتخاب مناسب برای بهبود ارزش غذایی و طعم محصولات شناخته می‌شود. کنسانتره انگور سفید به دلیل قدرت آنتی‌اکسیدانی و طعم دلپذیر، در تولید نوشیدنی‌ها، دسرها و محصولات غذایی مختلف به کار می‌رود.

کنسانتره انگور سفید

خلاصه ای درباره کنسانتره انگور سفید

• فرآوری شده از انگور سفید رسیده
• حاوی اسید اسکوربیک برای تقویت حفظ رنگ
• این محصول مطابق با مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران می باشد
• مواد شیمیای و سرب احتمالی در این محصول طبق استانداردهای موسسه ی تحقیقات و استاندارد صنعتی ایران می باشد.
• این محصول با قانون استاندارد حشره کش، قارچ کش و جونده کش مطابقت دارد

مشخصات فنی

• بریکس: minimum 100gr / 60gr
• پی اچ (PH): 2.8 – 4
• اسیدیته:  ۲٫۳ – ۰٫۸ g/100 tartaric acid
• غلظت: ۱٫۲۸ minimum
• عطر و طعم: طعم معمولی انگور سفید. عاری از تخمیر، اسانس یا افزودنی های مطلوب دیگر می باشد.

میکروبیولوژیک

• باکتری هوازی: < 100 cfu/ml
• مخمر و قالب: < 10 cfu/ml
• باکتری های مقاوم به اسید: < 10 cfu/ml

بسته‌بندی و شرایط نگهداری

• پر شده در بشکه های فلزی ا پلاستیکی ۲۲۰ لیتری (۲۶۵ کیلوگرم کنسانتره) که هر شبکه داخلش کیسه های اسپتیک خیلی خوب می باشد.
• دمای نگهداری محصول < -18˚c می باشد.
• برای حمل و نقل حتما می بایستی با تریلی هغای یخچالی حمل شود و در دمای -۱۸ درجه سانتی گراد.
• همیشه دما را در -۱۸ درجه سانتیگراد حفظ کنید و از بیوشیمیایی خودداری کنید
• واکنش ها و کاهش کیفیت
• سطل های پلاستیکی، ۲۵ – ۴۵ کیلوگرم
• درصورتی که درب کیسه های اسپتیک باز نشود تا ۳ سال ماندگاری دارد.
• ارسال از طریق تریلی یخچال دار یخ زده

هر بشکه کنسانتره انگور سفید دارای:

• شماره بَچ
• شناسه محصول
• تاریخ تولید و انقضا
• سال زراعی
• بریکس
• تعیین کننده ذات
• وزن خالص محصول داخل بشکه
• مشخصات مشتری

آنالیز کنسانتره انگور سفید