۱۰ حقیقت جالب درباره سس کچاپ که نمی‌دانستید!

سس کچاپ یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌ها در سراسر جهان است که تقریباً در هر خانه‌ای پیدا می‌شود. اما آیا می‌دانستید که سس کچاپ از کجا آمد و چه تاریخچه عجیب و ترکیبات جالبی دارد؟ در این مقاله، به ۱۰ حقیقت شگفت‌انگیز درباره سس کچاپ می‌پردازیم که احتمالاً از آن‌ها بی‌خبر بودید!

۱۰ حقیقت جالب درباره سس کچاپ که نمی‌دانستید!

۱. کچاپ در ابتدا از ماهی تخمیر شده ساخته می‌شد!

سس کچاپ در اصل از چین سرچشمه گرفته و در قرن ۱۷ میلادی به اروپا راه پیدا کرده است. اولین نسخه‌های کچاپ، شامل ترکیباتی مانند ماهی تخمیر شده، نمک و ادویه‌جات بودند. بعدها این دستور تغییر کرد و به شکل امروزی خود رسید.

۲. گوجه‌فرنگی تا قرن ۱۹ وارد ترکیب کچاپ نشد

باور کنید یا نه، نسخه اولیه کچاپ هیچ ارتباطی با گوجه‌فرنگی نداشت! تا اوایل قرن ۱۹، آمریکایی‌ها تصمیم گرفتند گوجه‌فرنگی را به این چاشنی اضافه کنند و از آن زمان، کچاپ به شکلی که امروز می‌شناسیم، محبوب شد.

۳. در قرن ۱۹ از کچاپ به عنوان دارو استفاده می‌شد!

یک پزشک آمریکایی به نام «جان کوک بنت» در سال ۱۸۳۴ ادعا کرد که کچاپ می‌تواند بیماری‌هایی مانند سوء هاضمه و اسهال را درمان کند! او حتی قرص‌های ساخته‌شده از کچاپ را به فروش می‌رساند.

۴. برند “عرفان”، تولیدکننده سس کچاپ باکیفیت

شرکت پرشین تجارت عرفان با بهره‌گیری از بهترین مواد اولیه، سس کچاپی خوش‌طعم و پرطرفدار تولید می‌کند. استفاده از گوجه‌فرنگی تازه و ادویه‌های خاص باعث شده که سس کچاپ این برند، انتخابی ایده‌آل برای علاقه‌مندان به طعم اصیل باشد.

۵. رنگ طبیعی کچاپ همیشه قرمز نیست!

قبل از استفاده از گوجه‌های رسیده، رنگ کچاپ ممکن بود قهوه‌ای یا نارنجی باشد. اما امروزه برای اطمینان از رنگ قرمز جذاب آن، از گوجه‌های خاص و فرآوری‌شده استفاده می‌شود.

۶. محبوب‌ترین چاشنی در آمریکا و بسیاری از کشورها

کچاپ یکی از پرفروش‌ترین چاشنی‌های دنیاست و در آمریکا بیش از ۹۷٪ از خانوارها حداقل یک بطری کچاپ در خانه دارند.

۷. کچاپ می‌تواند به تمیز کردن ظروف مسی کمک کند!

به دلیل داشتن اسید استیک (سرکه)، کچاپ می‌تواند لکه‌ها و جرم‌های روی مس و برنج را از بین ببرد. فقط کافی است کمی کچاپ روی سطح بمالید و بعد از چند دقیقه بشویید.

۸. یک سس کم‌کالری و کم‌چربی

برخلاف بسیاری از سس‌های دیگر، کچاپ تقریباً بدون چربی است و کالری کمی دارد. اما باید توجه داشت که حاوی قند است و مصرف بیش از حد آن توصیه نمی‌شود.

۹. سریع‌ترین جریان کچاپ در بطری‌های شیشه‌ای

اگر تاکنون تلاش کرده‌اید کچاپ را از بطری شیشه‌ای خارج کنید، احتمالاً متوجه شده‌اید که خیلی کند حرکت می‌کند! سرعت معمول خروج کچاپ از بطری شیشه‌ای هینز حدود ۰.۰۴ کیلومتر در ساعت است.

۱۰. جایگزین‌های سالم‌تر برای کچاپ

امروزه بسیاری از برندها نسخه‌های کم‌شکر، ارگانیک و حتی بدون قند کچاپ را تولید می‌کنند. همچنین می‌توان با ترکیب گوجه‌فرنگی تازه، سرکه و ادویه‌ها، نسخه خانگی سالمی از این چاشنی محبوب تهیه کرد.

جمع‌بندی

سس کچاپ یکی از پرمصرف‌ترین چاشنی‌های دنیا است که تاریخچه‌ای جذاب و کاربردهای متنوعی دارد. در برند “عرفان”، ما با افتخار تولیدکننده رب اسپتیک با کیفیت بالا هستیم که پایه اصلی تهیه کچاپ سالم و خوشمزه است. اگر به دنبال مواد اولیه مرغوب برای تهیه محصولات غذایی خود هستید، ما همراه شما هستیم!

برای کسب اطلاعات بیشتر درباره محصولات ما، با ما در تماس باشید!