پوره سیب
نوامبر 13, 2021
پوره زردآلو: در این مقاله، به بررسی یک محصول جذاب و با کیفیت از پرشین تجارت عرفان می‌پردازیم. این محصول، که از زردآلو به دست‌آمده، حاوی اسید اسکوربیک جهت حفظ رنگ و کیفیت می‌باشد. با مطابقت با استانداردهای مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، این محصول در کارخانجات صنایع غذایی عرفان تولید و تحت نظارت دقیق این مؤسسه قرار دارد.
مزایای پوره زردآلو:
پوره زردآلو به عنوان یک محصول فرآوری‌شده از زردآلو، مزایای فراوانی برای مصرف‌کنندگان دارد. این محصول حاوی اسید اسکوربیک می‌باشد که به خوبی رنگ طبیعی و کیفیت زردآلو را حفظ می‌کند. علاوه بر این، پوره زردآلو به عنوان یک منبع غنی از ویتامین C و مواد معدنی، به تقویت سیستم ایمنی بدن، حفظ سلامت پوست، و ارتقاء سلامت قلبی کمک می‌کند. طعم خوشمزه و آسانی در مصرف این محصول، گزینه ایده‌آلی برای تنقلات، دسرها، یا تهیه آبمیوه‌های متنوع می‌باشد.
کاربرد پوره زردآلو:
پوره زردآلو به عنوان یک عنصر کلیدی در صنایع غذایی متنوع به کار می‌رود. از جمله کاربردهای این محصول می‌توان به تولید انواع آبمیوه‌ها، ژله‌ها، مرباها، دسرها، و محصولات نانوایی اشاره کرد. با توجه به طعم مطبوع و خواص مغذی زردآلو، پوره زردآلو به عنوان یک افزودنی محبوب در صنایع غذایی به‌شمار می‌آید و باعث تنوع و ارتقاء کیفیت محصولات می‌شوند.
اطلاعات فنی:
در انتهای صفحه، آنالیز این محصول آورده‌شده است. از جمله موارد ذکرشده می‌توان به بریکس ۱ ± ۲۸، پی اچ (pH) 0.6 ± ۴، و اسیدیته در محدوده ۰٫۹ تا ۱٫۵ (C.A) اشاره کرد. شفافیت بالا و عدم حضور طعم یا بوهای ناخواسته، از ویژگی‌های این محصول است.
میکروبیولوژی و کنترل کیفیت:
بخش میکروبیولوژی این مقاله به تحلیل تعداد مخمر و کپک (کمتر از ۱۰ cfu/gr) و کلیفرم می‌پردازد. این بخش نشانگر کنترل دقیق مواد مخرب و حفظ کیفیت بالای این محصول می‌باشد.
بسته بندی و نگهداری با دقت:
در اینجا، جزئیات بسته‌بندی و نگهداری این محصول را مورد بررسی قرار داده‌ایم. از کیسه‌های اسپتیک در بشکه‌های فولادی ۲۲۰ لیتری گرفته تا شرایط نگهداری در دمای ۰˚C تا ۵˚C، تمام جنبه‌های حفظ کیفیت و ایمنی این محصول پوشش داده شده‌اند.
لیبل‌ها و اطلاعات شناسایی:
هر بشکه این محصول دارای لیبلی است که شماره بچ، شناسه محصول، تاریخ تولید و انقضا، سال زراعی، بریکس، تعیین‌کننده ذات، وزن خالص محصول داخل بشکه و مشخصات مشتری را نشان می‌دهد. این اقدامات جهت اطمینان از ارائه یک محصول با کیفیت و ایمن برای مصرف‌کنندگان انجام می‌شود.
