طرز تهیه فرنچ فرایز رستورانی

برای تهیه فرنچ فرایز رستورانی در خانه با نکات ریز و مهم برای ترد شدن با پرشین تجارت عرفان همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی رستورانی

• ۲ عدد سیب زمینی تقریبا بزرگ
• نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
• نصف قاشق چای خوری نمک
• روغن مخصوص برای سرخ کردن هم به مقدار لازم

در گام اول باید سیب زمینی ها با کیفیت و سالم را به اندازه یکسان برش دهید.

در گام بعدی سیب زمینی ها را داخل یک قابلمه میریزیم. یک قاشق چای خوری نمک به قابلمه آب جوش اضافه میکنیم. حال سیب زمینی ها را درون قابلمه میریزیم. به مدت زمان ۵ دقیقه تا سیب زمینی ها به خوبی نیم پز شوند بماند.

۵ دقیقه از ریختن سیب زمینی ها درون قابلمه میگذرد ، ما باید آن ها را آبکش کنیم و برای بیشتر شدن سرعت روی دستمال حوله ای سیب زمینی ها را میچینیم تا به خوبی آب آنها کشیده شود. یک ظرف مناسب را انتخاب کنید، سیب زمینی ها را درون ظرف بریزید و مقدار مورد نیاز نمک و فلفل سیاه را به ظرف سیب زمینی اضافه کنید.

طرز تهیه فرنچ فرایز رستورانی

سیب زمینی های در ظرف را به خوبی هم بزنید تا ادویه ها به تمام خلال های سیب زمینی برسد. البته اضافه کردن ادویه ها بعد سرخ کردن ایرادی ندارد ، اما اضافه کردن قبل از سرخ کردن باعث میشود ادویه ها به خوبی به خورد سیب زمینی ها بروند. یک ظرف گودی شکل بردارید مقدار مورد نیاز روغن اضافه کنید. توجه کنید روغن به خوبی داغ شود. وقتی روغن را اضافه میکنید باید اطراف سیب زمینی باید به طور مثال حباب حباب شود تا نشان دهد روغن به خوبی داغ شود.

برای سرخ و آماده شدن سیب زمینی ها در روغن باید ۵ دقیقه زمان دهید. بعد از گذشت ۵ دقیقه سیب زمینی ها را از روغن خارج کنید. برای دفع روغن اضافی، فرنچ فرایز را روی یک توری فلزی بگذارید. اگر میخواهید سیب زمینی ترد و طلایی داشته باشید یک بار دیگر آنها را در روغن بیاندازید و حرارت زیر سیب زمینی ها را زیاد کنید تا رنگ طلایی به خود بگیرد ، بعد آن باید روی توری فلزی بریزید تا روغن آنه جدا شود .

این فرنچ فرایز رستورانی دلچسب را با سس دلخواه سرو کنید.

شرکت پرشین تجارت عرفان یکی از تولیدکنندگان سیب زمینی نیمه آماده در کشور ایران است.