
قیمت دستگاه بسته بندی رب گوجه فرنگی
فوریه 24, 2024
رب انار
مارس 2, 2024طرز تهیه خورش ناردون مازندرانی یکی از غذاهای محلی و سنتی شمال ایران است که با ترکیب مرغ، آلو و انار، طعمی منحصر به فرد به دست میآورد. در این مقاله، طرز تهیه این خورشت خوشمزه به سبک محلی را به همراه نکات کاربردی ذکر خواهیم کرد.
مواد لازم خورش ناردون با آلو:
- مرغ ۵۰۰ گرم
- پیاز ۲ عدد
- رب انار ۳ قاشق غذاخوری
- آببه به مقدار لازم
- آلو خورشتی ۱۲-۱۵ عدد
- عسل ۱ قاشق چایخوری
- نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه مرغبه به مقدار لازم
- انار ۳-۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه خورش ناردون مازندرانی با آلو
پخت مرغ با رب انار:
مرغ را در روغن تفت داده و به همراه زردچوبه، نمک، فلفل و ادویه، رنگی زیبا به آن ببخشید.
پیاز را در یک قابلمه سرخ کنید و پس از نرم شدن، مرغ را اضافه کنید.
رب انار را هم اضافه کرده و با مرغ مخلوط کنید.
توجه داشته باشید برای طعم عالی و مخصوص ، رب گوجه فرنگی اضافه نکنید.
با افزودن آب، مرغ را به مدت کافی بپزید.
اضافه کردن آلو و انار و پخت نهایی:
هنگام پخت مرغ، آلوها را با تفت دادن کمی به آن اضافه کنید.
عسل را به آلوها بیفزایید تا ترشی خورشت کاهش یابد.
آلوها را به ظرف خورشت اضافه کرده و در دقایق آخر پخت، انار را نیز اضافه کنید.
تا زمانی که انار پخته شود، قابلمه را بسته نکنید تا رنگ آن تیره نشود.
نکات تکمیلی:
حتماً خورش را غلیظ بپزید تا کیفیت آن حفظ شود.
در صورت استفاده از گوشت غاز یا اردک، حبههای سیر را اضافه کرده و زمان پخت را افزایش دهید.
برای مزه بهتر، مرغ را مزهدار یا مرینیت کنید. زعفران در خورشت مرغ ناردون مازندرانی استفاده نمیشود.
سخن نهایی:
پخت و ارائه خورشت ناردون مازندرانی با آلو به شیوه محلی، یک تجربه ذائقهای منحصر به فرد را به شما ارائه خواهد داد. این دستور العمل ساده با مواد متداول و فرآوردههای محلی، یک وعده غذایی شگفتانگیز را در خانه شما به وجود میآورد.
1 دیدگاه
بدون آلو هم خیلی خوشمزه تر میشه