خواص رب گوجه فرنگی

در مقاله قبلی درمورد طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی عالی صحبت کردیم. یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی تقریبا کالری خیلی کمی دارد. این حجم رب حدود ۱۲ کالری دارد و برای همین رب گوجه فرنگی برای دیابت کاملا یک ماده غذایی مفیدی است.
هیچ نوع چربی ای در رب گوجه فرنگی وجود ندارد.با این حال اندازه ی ویتامین a در یک قاشق رب گوجه بسیا زیاد است.

در گوجه فرنگی تازه مقدار ویتامین c بیشتر از رب گوجه فرنگی است. ولی در یک قاشق رب گوجه فرنگی اندازه ای که ویتامین c دارد معادل ۳٫۵ میلی گرم است. و این اندازه ویتامین c در یک قاشق ماده غذایی تقریبا زیاد است.
گوجه فرنگی تازه دارای ۹۵% آب و ۵% کربوهیدرات و فیبر است . و همینطور ویتامین های A,C,K ، خانواده ویتامین های B و مواد معدنی مانند پتاسیم، منگنز، مس، فسفر و منزیم برخوردارمیباشد.

رب گوجه فرنگی نیز املاح و مواد مغذی گوجه فرنگی را دارد.

ترکیبات رب گوجه فرنگی:

• ویتامین C
• ویتامین A
• ویتامین های خانواده B (B1,B2,B3,B5)
• فسفر
• کلسیم
• اسید فولیک
• آهن
• بتاکاروتن
• فیبر
• سدیم
• گوگرد
• مس
• روی

و اینک اندازه اهن در یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی حدود ۵ میلی گرم است و لیکوپن نصف فنجان رب گوجه فرنگی ۳۰ میکرو گرم است.

رب گوجه فرنگی سرشار از خاصیت های آنتی اکسیدانی است که باعث میشود میکروب های دهان را قبل از ورود ب معده از بین ببرد.

همچنین ویتامین هایی که رب گوجه فرنگی دارد باعث ساختار دوباره مو میشود و به تقویت رنگ دانه ها کمک میکند در نتیجه موی درخشان و مقاومی دارید.

ایا میدانستید رب گوجه فرنگی ضد آفتاب سوختگی است؟

یکی دیگر از خواص رب گوجه فرنگی خاصیت ضد افتاب بودن این محصول است که میتواند مقابل اشعه ماورا بنفش خورشید از شما محافظت کند.
رب گوجه فرنگی می تواند از بیماری های قلبی محافظت کند. یکی از خواص رب گوجه فرنگی در زمینه بیماری های قلبی جلو گیری از لخته شدن خون در رگ ها است.

← شاید به مقاله رب گوجه فرنگی اسپتیک علاقه داشتید