
نگهداری پوره گوجه فرنگی در فریزر
سپتامبر 12, 2023
IQF چیست؟
سپتامبر 14, 2023بسته بندی رب اسپتیک
کیسه اسپتیک برای نگهداری رب و پوره در فضا و شرایط آزاد و بدون نگهداری در یخچال در صادرات بسیار حائذ اهمیت است. رب اسپتیک یکی از محصولات مهم در صنعت غذایی است که نیاز به بستهبندی دقیق و اصولی دارد تا طعم، بافت، و ارزش غذایی آن حفظ شود.
بسته بندی رب اسپتیک چیست؟
رب اسپتیک یکی از محصولات پرکاربرد در صنعت تولید مواد غذایی است که از گوجهفرنگی تازه یا پوره تهیه میشود. در این فرآیند، گوجهفرنگی تازه پس از شستشو، پوستگیری و پخت به صورت یک پوره مایع تبدیل میشود و سپس در شرایط بهداشتی و بدون هوا (بدون اکسیژن) درون کیسه مخصوص قرار میگیرد. این فرآیند جلوگیری از کپک و خرابی و … در محصول را امکانپذیر میکند.
اهمیت بستهبندی رب اسپتیک:
۱- حفظ طعم و کیفیت: بستهبندی رب اسپتیک باعث حفظ طعم طبیعی گوجهفرنگی و انتقال بهتر مزه و رنگ آن میشود.
۲- افزایش ماندگاری: این نوع بستهبندی به محصول امکان ماندگاری در دمای اتاق یا دمای خنک تا چندین ماه را میدهد.
۳- حفظ ارزش غذایی: بستهبندی رب اسپتیک به حفظ ارزش غذایی محصول و ویتامینها و مواد معدنی کمک میکند.
روشهای بهینه کیسه رب اسپتیک:
۱- استفاده از کیسه اسپتیک: بستهبندیهای اسپتیک باید از جنس مقاوم به حرارت و نور باشند تا محصول در معرض آلودگی خارجی قرار نگیرد. این کیسهها با تکنولوژیهای مخصوصی مانند پرکردن با حرارت و وکیوم تولید میشوند.
۲- استفاده از مواد کیسه استاندارد: کیسه باید مانع نفوذ اکسیژن و میکروبها به داخل رب شود.
۳- برچسبگذاری دقیق: برچسبهای بستهبندی باید اطلاعاتی دقیق در مورد تاریخ تولید، تاریخ انقضاء، محتوای محصول، و اطلاعات تماس شرکت تولید کننده را ارائه دهند.
۴- انبارداری مناسب: محصولات رب اسپتیک باید در شرایط دمایی مناسب و در محیطهای خنک و تاریک نگهداری شوند.
سخن نهایی:
بستهبندی رب اسپتیک یکی از مراحل اساسی در تولید و توزیع این محصول مهم در صنعت غذایی است. با رعایت اصول بهینه بستهبندی، میتوان از حفظ کیفیت و ماندگاری رب اسپتیک اطمینان حاصل کرد و محصولات با کیفیتی به مصرفکنندگان ارائه داد. برای پرشین تجارت عرفان، این امر به موفقیت کسب و کار و ایجاد اعتماد مصرفکنندگان کمک میکند.