باقالا از خانواده‌ی حبوبات است و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. باقالا یکی ازغنی ترین منابع فیبر و پروتئین در میان مواد غذایی می‌باشد. باقالا خاصیت این را دارد که از پوکی استخوان جلوگیری کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. باقلای منجمد، به علت دسترسی آسان در تمام فصل‌ها، حفظ ویتامین‌ها و مواد معدنی، عدم وجود مواد نگهدارنده و همینطور پاک و دان شده بودن،دربسته بندی مناسب به بازار عرضه می‌شود. از باقلای منجمد، در انواع غذاها، مانند:باقلا پلو، باقالا قاتق و… می‌توان استفاده کرد.

ارزش غذایی در هر ۸۵ گرم از باقالی لپه منجمد

• کالری: ۶۶کیلوکالری
• کربوهیدرات کلی: ۶٫۴ گرم
• پروتئین: ۹٫۳ گرم
• چربی کل: ۰ گرم
• قند: ۰ گرم
• اسیدهای چرب اشباع: ۰ گرم
• اسیدهای چرب ترانس: ۰گرم
• نمک سدیم: ۱٫۸ میلی گرم
• ویتامین آ: ۱۵ میکروگرم
• ویتامین سی: ۲۰٫۵ میلی گرم
• کلسیوم: ۴۲٫۵ میلی گرم
• آهن: ۰٫۶ میلی گرم

روش مصرف:

محتویات بسته بندی را بدون نیاز به یخ زدایی ، بلافاصله پس از خروج از فریزر تا زمانی که به مقدار پخت دلخواه برسد آب پز یا بخار پز نموده و سپس از آن در تهیه باقالی پلو استفاده نمایید.